| HUILE DE CAFE TORREFIEE |
| reference : EH-1015 |
| CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES |
| Etat : Liquide huileux |
| Couleur : Marron |
| Odeur : Caractéristique |
| CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES |
| Densité : 0,92 - 1,20 |
| Teneur en caffeine : env ; 3,7 % |
| INDICES HUILEUX |
| Indice d'acide : < 10 |
| Indice de peroxyde : < 10 |
| Indice de saponification : 170 - 190 |
| TENEUR EN ACIDES GRAS |
| Teneur en acide oléique : env. 10 % |
| Teneur en acide palmitique : env. 34 % |
| Teneur en acide stéarique : env. 9 % |
| Teneur en acide linoléique : env. 40 % |
| Teneur en acide linolénique : env. 1 % |
| CONDITIONS DE CONSERVATION |
| CONDITIONS DE CONSERVATION : Conserver dans l'emballage d'origine, à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 10 et 25°C Péremption : 18 Mois. |